【楽天カード分割】 花井祐介 2009 Greenroom サイン入り ED100 シルクスクリーン 版画

嫁さん曰く
♦豊原国周 明治時代 歌舞伎 役者絵 木版画 コレクション 骨董品 アンティーク
「水切りとか面倒やし。」
「ささって、でけへんの?」
「べちゃべちゃじゃないやつ」
って言われたんで、考えてみましたー。

ある明治時代伊予國名工級名人作超絶技巧初代佐々木弍六細密造形小壷希少当時物品
unicity(ユニシティ)ネイチャーズティー 8箱

 

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手芸生地 クリスマスマーケット購入☆プチポワンやホビーラホビーレ好きもって簡単そうで、簡単じゃない料理です。

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AJネンエー師 クマトン
(しかも3回ぐらい裏ごしするところもあります。
そうすると、時間がたっても白和え衣が固くならないんですって。)

ミニチュア料理「カレーライス」の調理キット

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でもここまでやると、ほんと美味しい白和えができるんですけどね。

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簡単に!!
お手軽に!!
短時間でできて!!
しかも美味しい!!

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嫁さん曰く

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「レンジ使って水切りするのも、面倒なんよ。」
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から始まるこの物語。。。

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まず問題点は水切り。。

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って考えて、思いついたのがあの材料。
ある具材を加えるだけで解決!!

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と思いついたのが、あの具材。

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しかも白い!!

水分は吸ってくれるし、
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優しい甘さも兼ね備えているし、

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でも、これ入れて白和え作る人いないだろうなー。

 

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で、作り方動画です。

TAMA スネア 10テンション

 

 

木綿豆腐 170g (半丁)
値下げしました TC ELECTRONIC PLETHORA X5 
ごはん 50g
練りごま 大さじ1
砂糖 大さじ1
アルミ蓋のあめや瓶 / 菓子瓶
塩 少々(小さじ1弱)

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1.ごはんをこねてつぶします。

2,豆腐を混ぜます

3.味をつけていきます。

4.ほうれん草を湯がいて水気をきります。

5.ほうれん草をカットして、醤油洗いをします。

6.また水気をしぼってから白和え衣と和えます。

 

 

ホーク2 純正メーター

ごはんをこねたり、叩いたりしてつぶします。

そうすると、水分を吸い取りやすくなるし、
ほのかな優しい甘さもでてきますしね。

このつぶしたごはんが豆腐の水分を吸収してくれて、
べちゃべちゃな状態になるのをふさいでくれるんですよね。

フェイマスグラウス1992料理の要なんですよ、ごはんが。。。

 

デュエルマスターズ デュエマ

 

で、つぶしやすいように温かいごはんがちょうどいいんですよね。

これぐらいの分量だとこねているうちに、
冷めていきますからね。

ごはんを一度温めて、つぶしやすくしたほうが、
作業しやすいですよ。

 

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白和えって、やはり練りごまをいれたほうが断然美味しいです。

これは、仕事で白和えを作るときに感じたことなんです。

今まで勤めた仕事場で
白和えを作るときには、必ず練りごまを入れていましたし、

実際入れると入れていないとでは、
マーサスチュワート 超レア バスケット たまご

ここが家庭とプロの差でしょうね。

家庭では、あまり馴染みがないかもしれませんが、
100均でも練りごまは売っているんですよ。

いろんな料理につかえますし、便利ですよー。

 

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白和えを作るときは、
和える具材に味をつけましょう。

京都松美堂 漆器の箱、硯、水入☆京都 堺町四条南 松美堂
これにも醤油洗いをして、
軽く味をつけましたー。

 

醤油洗いとは?

 

和え物などを作るときに、軽く醤油だけで和えるんですね。

1.まず湯がいた具材をよく絞って、水気をきります。

2.醤油だけで軽く和えます。

3.また絞って水気をきります。

そうすることで、食べたときの水っぽさをなくして、
ぼけた感じをなくすんですね。

 

呉勢華 インプレッション1

 

今回は簡単に醤油洗いをしましたが、
これに顆粒の本だしを加えても美味しいですよ。

 

1つ1つちゃんとお浸しにして、味をつけて本格的な白和えの具材は、
ピンクハウス バスタオル
それを絞ってから白和えにするんですね。

だからぼけた印象がなく、口にいれるものすべてに味がついているんで、
美味しいんですね。

これも家庭とプロの差です。

一応ご参考までに。。。

 

 

ケイタマルヤマ 長袖 刺繍 ビジュー コットンニット カーディガン セーター

 

嫁さんリクエストで、
簡単に作れる本格的な白和えを考えてみましたー。

ジョニーウォーカーブルーラベル古酒ごはんです。

このごはん。

残ったごはんや、冷凍してあるごはんでもできるところがポイントです。

一度レンジでチンすれば、OKですからね。

そして、ごはんも完全につぶさなくてもいいんです。

粒々が残っていてもちゃんと味がついているので
大丈夫ですよ。

ごはんの色も白色なんで、白和えにはぴったりでした。

 

家族も喜んで食べてくれました。
よかったです。

 

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ここまでお読みいただきありがとうございました。
ご意見、ご感想をいただけると、とても嬉しいです。お気軽におよせください。よろしくお願いします

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