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嫁さん曰く
デュエル マスターズ カード セット 5
「水切りとか面倒やし。」
「ささって、でけへんの?」
「べちゃべちゃじゃないやつ」
って言われたんで、考えてみましたー。

あるパナソニック ダウンライト 6台 LGD3100 LU1
サントリー 山崎 響 3本セット

 

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(しかも3回ぐらい裏ごしするところもあります。
そうすると、時間がたっても白和え衣が固くならないんですって。)

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おそ松さんサンリオ一番くじ(バラ売り、一部セット売り)手間。。。

でもここまでやると、ほんと美味しい白和えができるんですけどね。

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しかも美味しい!!

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嫁さん曰く

レクリア、リキッド
演奏会ドレス 二次会カラードレス
ᕱ⑅ᕱ様専用キンブレリボン
「レンジ使って水切りするのも、面倒なんよ。」
ドラゴンボールヒーローズ 銀箔アバターカード

から始まるこの物語。。。

盆栽鉢 陶翆染付楕円鉢 手造り 早い者勝ち
まず問題点は水切り。。

ウイスキー ニッカ スーパーニッカ15年

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って考えて、思いついたのがあの材料。
ある具材を加えるだけで解決!!

MARNI 二つ折り ラウンドジップ Z438B 限界価格

と思いついたのが、あの具材。

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しかも白い!!

水分は吸ってくれるし、
AAA CD&DVD
優しい甘さも兼ね備えているし、

2019発売

☆オルゴール☆

でも、これ入れて白和え作る人いないだろうなー。

 

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で、作り方動画です。

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木綿豆腐 170g (半丁)
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ごはん 50g
練りごま 大さじ1
砂糖 大さじ1
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塩 少々(小さじ1弱)

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1.ごはんをこねてつぶします。

2,豆腐を混ぜます

3.味をつけていきます。

4.ほうれん草を湯がいて水気をきります。

5.ほうれん草をカットして、醤油洗いをします。

6.また水気をしぼってから白和え衣と和えます。

 

 

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ごはんをこねたり、叩いたりしてつぶします。

そうすると、水分を吸い取りやすくなるし、
ほのかな優しい甘さもでてきますしね。

このつぶしたごはんが豆腐の水分を吸収してくれて、
べちゃべちゃな状態になるのをふさいでくれるんですよね。

未使用1槽シンク 流し台 600×600×800料理の要なんですよ、ごはんが。。。

 

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で、つぶしやすいように温かいごはんがちょうどいいんですよね。

これぐらいの分量だとこねているうちに、
冷めていきますからね。

ごはんを一度温めて、つぶしやすくしたほうが、
作業しやすいですよ。

 

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白和えって、やはり練りごまをいれたほうが断然美味しいです。

これは、仕事で白和えを作るときに感じたことなんです。

今まで勤めた仕事場で
白和えを作るときには、必ず練りごまを入れていましたし、

実際入れると入れていないとでは、
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ここが家庭とプロの差でしょうね。

家庭では、あまり馴染みがないかもしれませんが、
100均でも練りごまは売っているんですよ。

いろんな料理につかえますし、便利ですよー。

 

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白和えを作るときは、
和える具材に味をつけましょう。

龍宮の亀の置物
これにも醤油洗いをして、
軽く味をつけましたー。

 

醤油洗いとは?

 

和え物などを作るときに、軽く醤油だけで和えるんですね。

1.まず湯がいた具材をよく絞って、水気をきります。

2.醤油だけで軽く和えます。

3.また絞って水気をきります。

そうすることで、食べたときの水っぽさをなくして、
ぼけた感じをなくすんですね。

 

進化編 ボックス

 

今回は簡単に醤油洗いをしましたが、
これに顆粒の本だしを加えても美味しいですよ。

 

1つ1つちゃんとお浸しにして、味をつけて本格的な白和えの具材は、
カシオ レジ SE-10 CASIO
それを絞ってから白和えにするんですね。

だからぼけた印象がなく、口にいれるものすべてに味がついているんで、
美味しいんですね。

これも家庭とプロの差です。

一応ご参考までに。。。

 

 

断捨離中❗早い者勝ち⁉️無くなり次第終了‼️

 

嫁さんリクエストで、
簡単に作れる本格的な白和えを考えてみましたー。

ぺっぺっぺ様専用 アルマンド アタッシュケース 空瓶ごはんです。

このごはん。

残ったごはんや、冷凍してあるごはんでもできるところがポイントです。

一度レンジでチンすれば、OKですからね。

そして、ごはんも完全につぶさなくてもいいんです。

粒々が残っていてもちゃんと味がついているので
大丈夫ですよ。

ごはんの色も白色なんで、白和えにはぴったりでした。

 

家族も喜んで食べてくれました。
よかったです。

 

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ここまでお読みいただきありがとうございました。
ご意見、ご感想をいただけると、とても嬉しいです。お気軽におよせください。よろしくお願いします

GQ JAPAN(ジーキュージャパン) 2015年 11 月号 三浦春馬

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